ডায়েটের জন্য হেলদি স্ন্যাকসঃ যা খাচ্ছেন তা আপনার ক্ষুধা নিবারণ করছে ঠিকই কিন্তু সেটা আপনার সাস্থ্যের জন্য উপকারী তো? নাকি উল্টো ক্ষতিই হচ্ছে আপনার সাস্থ্যের? তাই আপনার সাস্থ্য ঠিক রাখতে চাইলে স্ন্যাকস হিসেবে পুষ্টিকর খাবার খান।
ডায়েটের জন্য হেলদি স্ন্যাকসের তালিকা(Healthy Snacks for Diet)
Healthy snacks for diet?:বিভিন্ন ধরনের বীজ জাতীয় জিনিস খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে অনেক ভাল। কারন এই সব বীজের মধ্যে পছুর পরিমানে নিউট্রিয়েন্টস ও পুষ্টিকর উপকরণ থেকে থাকে। এই তালিকার মধ্যে কুমড়োর বীজ রাখতে পারেন।
ডায়েটের জন্য হেলদি স্ন্যাকস বানাতে কুমড়োর বীজ ব্যাবহার করতে পারেন। বিভিন্ন বাঙালি নিরামিষ পদের রান্নার ক্ষেত্রে কুমড়োর বীজ দেয়া থাকে। আপনি সামান্য ভেজে নিয়েও কুমড়োর বীজ খেতে পারেন, এটা মুখরোচক ও স্বাস্থ্যকর খাবার মধ্যে পরে। তবে তেল দিয়ে ভাজবেন না , বরং শুকনো কড়াইয়ে তাপে একটু রোস্ট করে নিবেন।ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অনেক খনিজ উপকরণ রয়েছে এই কুমড়োর বীজে।
কটেজ চিজ বা পনির খেতে পারেন হেলদি স্ন্যাকস অর্থাৎ মুখরোচক স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে। আপনি এই তালিকায় রাখতে পারেন ছানাও। বাড়ীতে দুধ থেকে ছানা তৈরি করে নিতে পারেন। তার জন্য আমকে পাতিলেবুর রস ব্যাবহার করতে হবে। এছাড়া পনিরও বাড়িতে তৈরি করে নিতে পারেন।কটেজ চিজ বা পনির এবং ছানা হল একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার। এছাড়াও এই দুই খাবারে মধ্যে পছুর পরিমানে ক্যালশিয়াম, ফসফরাস এবং ভিটামিন বি১২ রয়েছে। এই উপকরণটি অনেকক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখবে এবং সহজে খিদে পাবে না।
ডায়েটের জন্য হেলদি স্ন্যাকস ?(Healthy snacks for diet?)
ডায়েট স্ন্যাকসের তালিকার মধ্যে বিভিন্ন ধরনের বাদাম মুখরোচক স্ন্যাকস হিসেবে খেতে পারেন। আপনি আমন্ড, কাজুবাদাম, আখরোট, কিশমিশ এইসব বাদাম খেতে পারেন। বাদামের সঙ্গে রাখা যেতে পারে ড্রাই ফ্রুটসও। এক্ষেত্রে কিশমিশ, খেজুর এগুলি খেতে পারেন। এইসব বাদাম এবং ড্রাই ফ্রুটস ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এছাড়াও রয়েছে ফাইবার, ভিটামিন, মিনারেলস। ফলে এই খাবারগুলি খেলে সঠিক ভাবে পুষ্টি পাবেন আপনি।
সহজে ছোলা সেদ্ধ দিয়ে বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্যকর পদ তৈরি করে নেওয়া যায় । এক্ষেত্রে কাবলি ছোলাও ব্যবহার করতে পারেন আপনি চাইলে। তবে বলে রাখি যাঁদের পেটের সমস্যা রয়েছে তাঁরা কাঁচা ছোলা এড়িয়ে চলুন। তার পরিবর্তে খান সেদ্ধ ছোলা।এমনি ছোলার পরিবর্তে যদি আপনি কাবলি ছোলা খান, তাহলে কিছু পরিমাণ কম খাবেন। ফাইবার, আয়রন, ভিটামিন, মিনারেলস- সমস্ত ধরনের নিউট্রিয়েন্টস রয়েছে এই ছোলার মধ্যে যা আমাদের স্বাস্থ্যের সার্বিকভাবে খেয়াল রাখে।
