Category: রান্না

মাছ মানেই বাঙালির আবেগ। দুপুরের ভাতে এক টুকরো মাছ না হলে যেন জমে না! আর যদি হয় একেবারে টাটকা মাছ—তাহলে তো কথাই নেই। শুধু স্বাদ নয়, টাটকা মাছ শরীরের জন্যও ভীষণ উপকারী। কিন্তু সমস্যা হচ্ছে, বাজারে গেলেই দেখা যায় হাজারো রকমের মাছ। দেখতে তো সবই প্রায় একই রকম লাগে—তাহলে টাটকা মাছ চিনবেন কীভাবে? (How to Choose Fresh Fish) চিন্তা করবেন না! আমরা আছি আপনার পাশে। আজ আপনাকে বলব কিছু সহজ টিপস, যেগুলো খেয়াল রাখলে আপনি নিজেই বুঝে নিতে পারবেন মাছটা টাটকা কি না। How to Choose Fresh Fishবাজারে টাটকা মাছ...